Scarica il cruciverba di Sirafino! Vediamo quanto sai dell’autunno!
Una volta che hai completato il cruciverba, gustati una deliziosa merenda con biscotti alla mela!
Biscotti morbidi alla mela
Ingredienti (per circa 15 biscotti):
- 1 mela grande (circa 150 g)
- 150 g di farina 00
- 50 g di zucchero (meglio se di canna)
- 1 uovo
- 40 ml di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g)
- 1 cucchiaino di cannella (opzionale)
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo (per decorare, opzionale)
Preparazione:
- Prepara la mela:
- Lava e sbuccia la mela.
- Grattugiala finemente e mettila da parte.
- Prepara l’impasto:
- In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto leggermente spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e un pizzico di sale, mescolando bene.
- Incorpora la mela grattugiata.
- Aggiungi gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina e il lievito. Aggiungili al composto poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola.
- Se ti piace, aggiungi la cannella per un tocco speziato.
- Forma i biscotti:
- Con le mani leggermente inumidite, preleva piccole porzioni di impasto (circa una noce) e forma delle palline.
- Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C (statico).
- Inforna i biscotti per 12-15 minuti, finché saranno leggermente dorati.
- Raffreddamento e decorazione:
- Lasciali raffreddare completamente e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo.