Nella mensa scolastica i bambini coordinati dalle insegnanti, dovranno pesare lo scarto delle derrate avanzate nei piatti e registrarle su apposito modulo. I dati verranno elaborati dalle classi con grafici e statistiche. La classe che al termine del periodo prefissato…
Lo sapevi che l’azienda di Azzano S. Paolo ha avviato progetti per il recupero delle eccedenze e la riduzione degli sprechi?
SIR ha sposato il principio di educazione alimentare pensato da ASL Bergamo predisponendo un progetto formativo e di sensibilizzazione apposito per bambini e famiglie.
Scopri il nostro tour di 3 gg dedicato ad Expo con l’organizzazione di cene tipiche presso i nostri ristoranti self-service!
Conosci il sistema di produzione in modalitĂ fresco-freddo? Il sistema dĂ la possibilitĂ di utilizzare la ristorazione in qualsiasi location supportata da attrezzature di mantenimento refrigerato.